Очень люблю грузинскую кухню, поэтому предлагаю вам рецепт лобио с яйцом из зеленой фасоли. Нежные стручки необыкновенно полезны. И при этом, молодая фасоль очень вкусна и низкокалорийна. Красота! Фасоль надо отварить, смешать со специями и зеленью, затем добавить яичную смесь и прогреть. Лобио готовится просто, быстро, а подавать его можно как на горячее, так и на холодное. Удачи в приготовлении!Количество порций: 4Простой рецепт лобио с яйцом грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 272 килокалорий. Авторский рецепт грузинской кухни.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 272 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Грузинская кухняТип блюда: Горячие блюда, ЛобиоОсобенности: Рецепты низкокалорийных блюдИнгредиенты на четыре порцииСтручковая фасоль — 800 ГраммЛук — 1 ШтукаЯйца — 2 ШтукиПучок зелени — 1 Штука (Кинза, петрушка, базилик)Чеснок — 2-3 ЗубчиковСоль, перец — По вкусуПошаговое приготовлениеДля того чтобы приготовить обед из зеленого лобио на 4 человека, я беру 800 г самого лобио. Мою его под проточной водой, удаляю оба кончика стручка и режу каждый стручок на кусочки по 3 см.Далее заливаю лобио холодной водой так, чтобы она лишь слегка покрывала его, солю и ставлю вариться на медленном огне. Тем временем чищу и режу полукольцами репчатый лук. Его количество можете определить для себя индивидуально. Когда лобио закипит, перекладываю лук в кастрюлю. Те, кто не любят вареный лук, могут его пассеровать отдельно и добавить к блюду в конце варки.Теперь беру 1-2 яйца и взбиваю их с небольшим количеством воды (1-2 ст. л. ), мелко нарезанной зеленью кинзы и базилика, зубчиком раздавленного чесночка и солью.Когда лобио поменяет свой цвет с ярко зеленого на бледный, можно влить яичную смесь и быстро перемешать. В конце остается добавить немного подсолнечного масла. Это блюдо можно есть и в горячем, и в холодном виде. Кто как любит.
@Oaoepuz, рецепт лобио с яйцом ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!