Тесто для курника на кефире

Больше всего времени при приготовлении курника уходит на подготовку теста. Поэтому выкладываю здесь рецепт приготовления теста для курника на кефире, чтобы оно всегда было под рукой.

Рецепт приготовления теста для курника на кефире очень прост. К тому же тесто, приготовленное на кефире отличается большей мягкостью. Такое тесто может пролежать в холодильнике несколько дней, при этом оно не потеряет своих вкусовых качеств. Растапливаем масло (или маргарин) и перемешиваем со взбитыми яйцами. После добавляем сахар, соль, все перемешиваем. Заливаем кефир. Осталось только понемногу засыпать муки и замесить тесто. Тесто должно получиться мягким. Теперь можно завернуть его в полиэтилен или положить в кастрюлю (предварительно смазав растительным маслом) и оставить в холодильнике. Тесто может стоять в холодильнике днями.

Количество порций: 4

Простой рецепт теста для курника на кефире русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 141 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 141 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Курник

Ингредиенты на четыре порции

• Мука — 700 Грамм
• Яйцо — 1-2 Штук
• Кефир — 1 Стакан
• Сливочной масло — 150 Грамм (Можно использовать маргарин)
• Соль — 3 Чайных ложки
• Сахар — 7 Ст. ложек

Пошаговое приготовление

1. Растапливаем масло на медленном огне.
2. Смешиваем его со взбитыми яйцами и добавляем сахар, соль, все перемешиваем.
3. Добавляем кефир.
4. Засыпаем понемногу муку. Можно засыпать через сито, так тесто выйдет пышнее.
5. Месим тесто. Тесто должно получиться мягким. Теперь можно завернуть его в полиэтилен или положить в кастрюлю (предварительно смазав растительным маслом) и оставить в холодильнике.