Быстрые ватрушки


  1. Несложный рецепт быстрых ватрушек еврейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 216 килокалорий. Авторский рецепт еврейской кухни.


    Быстрые ватрушки
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: до 1 часа
    • Количество калории: 216 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Еврейская кухня
    • Тип блюда: Выпечка

    Ингредиенты на десять порций

    • Вода 6 ст. ложк
    • Сахар 3 ст. ложк
    • Мука пшеничная 320 г.
    • Куриное яйцо 3 шт.
    • Разрыхлитель теста 1 ч. ложк
    • Поваренная соль 0.25 ч. ложк
    • Масло сливочное 2 ст. ложк
    • Сметана 2 ст. ложк
    • Творог 400 г.
    • Сахар ванильный 1 ч. ложк

    Пошаговое приготовление

    1. Быстрые ватрушки, особенно хороши, когда на пороге неожиданные гости, тесто в ватрушках не дрожжевое, поэтому не нужно долго ждать пока тесто подойдёт. Сладкая творожная шапочка на хрустящей лепёшечке, тесто в этих ватрушках напоминает слоёное дрожжевое. Смешаем воду, 1 столовую ложку сахара и 1 яйцо.
    2. Добавим мягкое масло и сметану, всё хорошо перемешаем.
    3. Муку просеем (берём 300 г., оставляя 30 г. для начинки), смешаем её с разрыхлителем теста и солью.
    4. Добавим муку в тесто и быстро замесим его. Затем раскатаем на присыпанной мукой поверхности пластом шириной 5 мм. Старайтесь раскатывать пласт равномерно.
    5. Вырезаем лепёшки диаметром 8-10 см. Обрезанные края теста собираем в шар, раскатываем и формируем лепёшки.
    6. Края лепёшек загибаем внутрь и слегка приминая, защипываем, образуя бортик.
    7. На такое количество продуктов у меня получилось 10 лепёшек.
    8. Наполняем начинкой лепёшки, выкладываем с горкой. Взбиваем 1 яйцо и смазываем им лепёшки. Ставим ватрушки запекаться в разогретую до 230-240 градусов духовку, на 30 минут.
    9. Готовые лепёшки выкладываем на блюдо и подаём к столу. Приятного аппетита!


     
    oowocio и ulyag нравится это.

    Похожие рецепты

  2. очень люблю быстрые ватрушки,
    a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
     
    Кожемяка А нравится это.
  3. мммммммм, вкусняга какая!
     
  4. Оооочень вкусно получилось
     
  5. спасибо за простой, замечательный рецепт!
     
Национальная кухня: