Пасхальный кулич и крашенки

Такой кулич готовила моя бабушка , потом моя мама, а теперь готовлю я.

1. Сперва поставить опару. Растворить в теплом молоке дрожжи. Добавить 2 столовых ложки сахара и соль. Перемешать. Всыпать 1 стакан муки. Замесить тесто (как на блины). Поставить подходить в теплое место. Отделить желтки от белков. Желтки хорошо перетереть с сахаром. Добавить сметану, растительное масло, растопленное сливочное масло, ванильный сахар. Хорошо перемешать. Белки взбить с остальным сахаром и ввести в желтковую массу. Высыпать опару и муку. Замесить эластичное тесто. Поставить в теплое место, периодически обминая (3 – 4 раза). Растительным маслом или жиром смазать формы для выпечки. Подошедшее тесто разделить на порции и выложить в формы. Оставить на 30 минут. Поставить в разогретую до температуры 180 С духовку. Выпекать до готовности. Белок взбить с сахарной пудрой до пышности. Остывшие куличи смазать взбитым белком, украсить декором и присыпкой. 2. Крашенки Яйца Листочки петрушки, базилика или другой зелени. Марля Нитки. Марлю нарезать на кусочки размером 15 х 15 см. На яйцо прилепим по 2 – 3 листа зелени, завернуть плотно в марлю. Аккуратно стянуть ниткой концы марли. Выложить в кастрюлю, засыпать луковой шелухой, залить водой. Варить 15 – 20 минут. Дать остыть в луковом отваре. После чего марлю и листочки снять. Аккуратно обтереть и смазать растительным маслом.

Количество порций: 10

Непростой рецепт пасхального кулича и крашенки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 4 ч. Содержит всего 189 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 4 ч
• Количество калории: 189 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на десять порций

• мука — 1500 Килограмм (приблизительно)
• Молоко — 500 Миллилитров
• Сухие дрожжи — 2 Ст. ложки
• Яйца — 6-7 Штук
• Сливочное масло или маргарин — 100 Грамм
• Сметана жирная — 100 Грамм
• Масло подсолнечное — 20 Грамм
• соль — 10 Грамм
• Сахар — 2 Стакана
• корица, ванильный сахар, изюм — 5 По вкусу
• Белок (для глазури) — 1 Штука
• Сахарная пудра — 1 Стакан
• Кондитерская присыпка и декор. — 15 По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Поставим опару
2. Отделим желтки от белков
3. Смешаем желтки, белки, масла, сметану, ванильный сахар.
4. Замешаем тесто
5. Поставим подходить в теплое место
6. Разделим на порции и выложим в формы для запекания
7. Выпекаем
8. Готово
9. Крашенки