Китайский куриный суп с кукурузой

Несложный рецепт китайского куриного супа с кукурузой китайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 138 килокалорий. Авторский рецепт китайской кухни.

• Время подготовки: 5 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 138 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Китайская кухня
• Тип блюда: Мясные супы
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на четыре порции

• Грудка куриная (без косточек, порезанная на полоски) 450 г
• Бульон куриный1,2 л
• Сливки двойные150 мл
• Вермишель100 г
• Крахмал картофельный1 ст. л.
• Молоко3 ст. л.
• Кукуруза175 г
• Соль
• Перец
• Лук зеленый (перо) (мелко порезанный)

Пошаговое приготовление

1. Вермишель придает этому китайскому супу итальянский уклон, но вы можете использовать и китайскую яичную лапшу.
2. Положить в кастрюлю курицу, куриный бульон и сливки, довести до кипения на медленном огне. Снизить огонь и кипятить около 20 минут. Приправить солью и перцем по вкусу.
3. Тем временем отварить вермишель в отдельной кастрюле с кипящей водой в течение 10-12 минут, слить.
4. В маленькой мисочке смешать крахмал и молоко до однородной пасты. Добавить пасту в суп и кипятить, пока он не загустеет.
5. Добавить кукурузу и вермишель, прогреть. Разлить по тарелкам, украсить зеленым луком и подавать.