Простой рецепт драников с мясом Колдуны белорусской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 118 килокалорий. Авторский рецепт белорусской кухни.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 118 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Белорусская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на пять порцийКартофель 1 кг.Мясной фарш 200 г.Лук репчатый 1 шт.Чеснок 1 шт.Поваренная соль 4 г.Перец черный молотый 2 г.Пошаговое приготовлениеДраники с мясом Колдуны, блюдо из Белоруссии очень вкусное и сытное. Приготовление предлагаю начать с подготовки фарша, и для начала очистим лук, разделим его на две части, одну часть мелко порежем, нарезать лук желательно очень мелко, если мелко не получается, тогда уж лучше перекрутить его на мясорубке или измельчить в блендере.Дальше смешиваем лук с фаршем, солим, перчим и добавляем чеснок, 1 зубчик, его нужно обязательно пропустить через пресс. Фарш я перекрутила на мясорубке, чтобы он стал однородным и мелким.Фарш готов, теперь займёмся картофелем, картофель нужно помыть, почистить и натереть на мелкой тёрке, этот процесс довольно трудоёмкий, но оно того стоит. Дальше натёртый картофель я поместила в дуршлаг с мелкой сеткой и процедила картофель, чтобы избавиться от лишней жидкости, чтобы ускорить этот процесс картофель можно отжать руками.Теперь на мелкой тёрке нужно натереть вторую половину лука и смешать его с картофелем. Посолить и картофельное тесто готово.Теперь лепим небольшие лепёшки, заворачивая в них фарш.Обжариваем драники в растительном масле на среднем огне до золотистого цвета, когда драники зарумянились, переворачиваем их, огонь уменьшаем, накрываем крышкой и жарим до готовности. пока не зарумянятся.Подавать драники с мясом можно полив их сметаной.