Пшенная каша с тыквой

В сезон тыквы пшенная каша с тыквой — один из лучших завтраков, который порадует и взрослых и детей маленькими кусочками солнышка в тарелке. Готовится очень просто, требует только немного времени и внимания.

Простой рецепт пшенной каши с тыквой русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 310 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество калории: 310 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Каши, Крупы

Ингредиенты на четыре порции

• Тыква мускатная (butternut) 300 г
• Пшено 200 г
• Соль ½ ч. л.
• Сахар (песок) 30 г
• Молоко 600 мл
• Корица молотая 1 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Тыкву очистите и нарежьте мелкими кубиками (около 1 см).
2. Залейте тыкву водой, чтобы она немного покрыла овощи и варите на среднем огне 5-7 минут.
3. Добавьте промытое пшено и перемешайте.
4. Готовьте, пока вся вода не впитается. Следите, чтобы крупа не пригорела.
5. Влейте половину нормы молока и варите на небольшом огне около 20 минут, периодически помешивая, чтобы каша не пригорала и готовилась равномерно. Добавьте соль и сахар, подливайте молоко по мере его впитывания.
6. Когда пшено будет готово, выключите огонь и накройте кастрюлю крышкой. Готовая каша не должна быть слишком густой, потому что пшено продолжит готовиться и впитывать молоко. Дайте каше постоять 20-30 минут в тепле, чтобы она как следует пропарилась. Подавайте горячей, посыпав корицей.