Тыквенный пирог


  1. Непростой рецепт тыквенного пирога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 57 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Тыквенный пирог
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 1 ч 30 мин
    • Количество калории: 57 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка

    Ингредиенты на девять порций

    • крупных яичных желтка – 2 шт.
    • яйцо – 2 шт.
    • орех мускатный молотый – 0,5 ч. л.
    • сливки жирностью 9% – 250 мл
    • корица молотая – 1 ч. л.
    • тыква – 425 г
    • молоко сгущенное – 400 г
    • готовое слоеное тесто – 500 г
    • соль – по вкусу
    • Для присыпки:
    • грецкие орехи очищенные – 50 г
    • масло сливочное – 50 г
    • сахар коричневый – 85 г

    Пошаговое приготовление

    1. Тыкву вымыть, срезать корку, очистить от семян. Мякоть измельчить.
    2. Разогреть в сковороде 3 ст. л. воды, выложить тыкву и тушить 5 мин. Дать остыть, затем протереть через сито.
    3. Раскатать тесто в тонкий пласт, уложить его в форму. Поставить в холодильник на 30 мин.
    4. Наколоть тесто вилкой несколько раз. Накрыть тесто фольгой, насыпать в форму сухую фасоль. Подрезать края, оставив 2,5 см, подогнуть их внутрь. Запекать 12 мин. в разогретой до 200 °С духовке. Достать форму из духовки, удалить фасоль и фольгу. Снизить температуру духовки до 180 °С.
    5. Взбить яйца вместе с желтками. Влить сливки, сгущенное молоко, приправить корицей, мускатным орехом и солью, добавить тыквенное пюре и перемешать.
    6. Перелить начинку в пирог и запекать 50 мин. Охладить на решетке, не вынимая из формы. Разогреть в сотейнике сливочное масло. Обжарить орехи, 1 мин. Добавить коричневый сахар и готовить, помешивая, 2 мин. Выложить сверху на пирог.

    Бумажные полотенца Zewa Premium - незаменимый помощник современной хозяйки. Благодаря специальной улучшенной текстуре бумажные полотенца стали еще прочнее и отлично впитывают влагу. С их помощью можно легко вытереть пролитую жидкость, отполировать до блеска стекла или посуду, очистить поверхность. Бумажные полотенца Zewa – и нет проблЕмс!



     
    medvid97, Eeoiraok и Вера_Я нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Надо попробовать приготовить тыквенный пирог
     
    iyeouo и Sviocpubn нравится это.
  3. Мы тоже недавно первый раз делали тыквенный пирог. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
     
    Присевок В нравится это.
  4. Спасибо дорогуша чувствую рецепт тыквенного пирога станет любимкой
    хочу хочу
     
Национальная кухня: