Долма — блюдо довольно распространённое и известное. Готовится долма с применением виноградных листьев. Почти те же голубцы, но только вместо капусты используются виноградные листы.Листья можно подготовить самостоятельно, смотрите мой рецепт солёные виноградные листья для долмы. Блюдо по данному рецепту получается вкусным и съедается за раз!Простой рецепт долмы из говядины с мятой армянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 162 килокалорий. Авторский рецепт армянской кухни.Время подготовки: 5 минВремя приготовления: 2 часаКоличество калории: 162 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: Банкет, ужин, обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Армянская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порцииАджика 3 ст. л.Виноградные листья маринованные 20 шт.Говядина 700 гМята сухая 1 щепоткаПерец красный молотый 2 щепоткаПерец чёрный молотый 1 щепоткаСоль 2 щепоткаПошаговое приготовлениеДля приготовления долмы из говядины вам понадобится соль, аджика, перец чёрный и красный молотый, мята сухая, листья виноградные и говядина.Солёные виноградные листья для долмы следует промыть как следует.Далее подготавливаем лист.Готовим начинку. Мясо промываем и нарезаем мелкими кусочками.Солим по вкусу перчим красным молотым перчиком.Перчим чёрным молотым перцем.Кладём щепотку сухой мяты, перемешиваем содержимое.Расклыдываем мясо на виноградный лист.Заворачиваем лист конвертиком.Выкладываем долму в кастрюлю.Разбавляем кипячёную воду с аджикой.Готовим в течение 2 часов, чтобы мясо стало нежным.После раскладываем долму по тарелкам, украшаем зеленью и подаём с соусом в котором она готовилась. Приятного аппетита!
@peretyatkina91, спасибо за новый вариант долмы из говядины с мятой. Нужно будет обязательно попробовать
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту долмы из говядины с мятой... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
@peretyatkina91, спасибо за новый вариант долмы из говядины с мятой. Нужно будет обязательно попробовать
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)