Долма из говядины с мятой


  1. Долма — блюдо довольно распространённое и известное. Готовится долма с применением виноградных листьев. Почти те же голубцы, но только вместо капусты используются виноградные листы.

    Листья можно подготовить самостоятельно, смотрите мой рецепт солёные виноградные листья для долмы. Блюдо по данному рецепту получается вкусным и съедается за раз!

    Простой рецепт долмы из говядины с мятой армянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 162 килокалорий. Авторский рецепт армянской кухни.


    Долма из говядины с мятой
    • Время подготовки: 5 мин
    • Время приготовления: 2 часа
    • Количество калории: 162 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Повод: Банкет, ужин, обед
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Армянская кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда

    Ингредиенты на четыре порции

    • Аджика 3 ст. л.
    • Виноградные листья маринованные 20 шт.
    • Говядина 700 г
    • Мята сухая 1 щепотка
    • Перец красный молотый 2 щепотка
    • Перец чёрный молотый 1 щепотка
    • Соль 2 щепотка

    Пошаговое приготовление

    1. Для приготовления долмы из говядины вам понадобится соль, аджика, перец чёрный и красный молотый, мята сухая, листья виноградные и говядина.
    2. Солёные виноградные листья для долмы следует промыть как следует.
    3. Далее подготавливаем лист.
    4. Готовим начинку. Мясо промываем и нарезаем мелкими кусочками.
    5. Солим по вкусу перчим красным молотым перчиком.
    6. Перчим чёрным молотым перцем.
    7. Кладём щепотку сухой мяты, перемешиваем содержимое.
    8. Расклыдываем мясо на виноградный лист.
    9. Заворачиваем лист конвертиком.
    10. Выкладываем долму в кастрюлю.
    11. Разбавляем кипячёную воду с аджикой.
    12. Готовим в течение 2 часов, чтобы мясо стало нежным.
    13. После раскладываем долму по тарелкам, украшаем зеленью и подаём с соусом в котором она готовилась. Приятного аппетита!


     
    mariannam и ТомараР нравится это.

    Похожие рецепты

  2. @peretyatkina91, спасибо за новый вариант долмы из говядины с мятой.
    Нужно будет обязательно попробовать
     
    saenko77 и bartkevich92 нравится это.
  3. Сперва с подозрением отнеслась к рецепту долмы из говядины с мятой... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
     
    Л_Шило нравится это.
  4. @peretyatkina91, спасибо за новый вариант долмы из говядины с мятой.
    Нужно будет обязательно попробовать
     
    Eeoeuee нравится это.
  5. К этому рецепту я возвращалась два раза.
    первый раз не вышло(
    на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
     
    Mqavbvye нравится это.
  6. Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
     
    Eihcrkuam и Ivoraia нравится это.
Национальная кухня: