Драники с фаршем


  1. Рецепт картофельных драников хорошо известен во многих странах и национальных кухнях: Украине и России, Польше и Израиле, Беларуси и Америке. В Украине драники называют дерунами, хотя рецепт при этом не отличается.

    Приготовить драники очень просто — натёр, смешал, пожарил. Но и тут существуют некоторые нюансы. Чтобы картофель не потемнел, к нему натирают репчатый лук. С той же целью можно добавить в картофельную массу немного сметаны. А вот муки в картофельную массу лучше не добавлять.

    Драники с фаршем в Беларуси называют колдунами. Блюдо сытное, не очень полезное, но вкусное.

    Простой рецепт драников с фаршем белорусской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 мин. Содержит всего 75 килокалорий. Авторский рецепт белорусской кухни.


    Драники с фаршем
    • Время подготовки: 20 мин
    • Время приготовления: 35 мин
    • Количество калории: 75 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Повод: Ужин, перекус
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Белорусская кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда
    • Нам понадобится: Духовка

    Ингредиенты на шесть порций

    • Картофель 7 шт.
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Масло подсолнечное рафинированное 50 мл
    • Перец чёрный молотый 1 г
    • Свиной фарш 200 г
    • Соль 5 г
    • Чеснок 2 зубчик
    • Яйца куриные 1 шт.

    Пошаговое приготовление

    1. Для приготовления драников с фаршем нам понадобится фарш свиной, картофель, лук, чеснок, яйцо, соль, перец чёрный, масло подсолнечное.
    2. Картофель очистить и натереть на мелкой тёрке. Лишнюю жидкость аккуратно слить так, чтобы крахмал остался с картофелем.
    3. Быстро натереть в картофельную массу половину луковицы, добавить яйцо, соль и перец, пропущенный через чесночницу чеснок.
    4. Фарш соединить с натёртой второй половиной луковицы, добавить соль и перец.
    5. Сковороду хорошо нагреть с частью подсолнечного масла. На раскалённую сковороду столовой ложкой выложить лепёшки.
    6. Сверху выложить небольшие тонкие лепёшки из фарша.
    7. На фарш выложить немного картофельной массы.
    8. Когда драники поджарятся до золотистой корочки с одной стороны — перевернуть их на другую сторону. Огонь убавить. Сковороду накрыть крышкой и дожарить драники с другой стороны до золотистой корочки.
    9. Готовые драники сложить в огнеупорную посуду.
    10. Накрыть крышкой и довести до готовности в микроволновой печи на протяжении 5 минут при максимальной мощности или в духовке на протяжении 10-12 минут при 180ºC.
    11. Драники с фаршем готовы.


     

    Похожие рецепты

  2. принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!
     
    l_lyuba нравится это.
  3. Спасибо за рецепт, готовила драники с фаршем на день рождения сестры
    Всем понравилось
     
    abdullaeva97 нравится это.
  4. забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
     
    kostyukova84 и Масмуди М нравится это.
  5. Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать драники с фаршем, купила все продукты, думаю получится, а нет...
    Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
     
    Юля_Л нравится это.
  6. Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
     
  7. Как вкусно! У меня муж любитель драников с фаршем.
     
    Eoedeoah нравится это.
  8. Запостила твой рецептик у себя на страничке!
     
    ioceuej, Evmeaaol и i_yasya нравится это.
  9. Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
     
    Kveoxrxoz нравится это.
Национальная кухня: