Пирог с груздями

Пирог с груздями прост в приготовлении и не требует больших затрат - ни временных, ни финансовых. Однако несмотря на свою простоту пирог с груздями получается очень вкусным - рекомендую попробовать!

Количество порций: 3-7

Простой рецепт пирога с груздями домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 250 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество калории: 250 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пироги

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Мука — 450 Грамм
• Растительное масло — 250 Грамм (150 г - в тесто, 100 г - в начинку)
• Простокваша — 500 Грамм
• Сахар — 100 Грамм
• Соленые грузди — 1 Килограмм
• Лук — 4 Штуки
• Соль — - По вкусу
• Чёрный перец — - По вкусу
• Лимонная кислота — 1 Грамм

Пошаговое приготовление

1. Рецепт приготовления пирога с груздями предельно прост, ничего хитрого в нем нет, справится даже начинающий. Я рекомендую использовать для этого пирога соленые грузди, однако если у вас свежие - просто прижарьте их и добавьте в начинку, получится тоже вкусно.
2. Итак, как приготовить пирог с груздями:
3. Сначала мы займёмся приготовлением теста. Для этого смешаем простоквашу, растительное масло, сахар, соль и лимонную кислоту (взбивать необходимо не менее 3-5 минут, чтобы сахар растворился).
4. Берём муку, просеиваем её 2 раза.
5. Затем добавляем муку в простоквашу, тщательно перемешивая. Важно, чтобы тесто получилось мягким, однородным, без комочков.
6. Теперь приступим к приготовлению начинки. Лук чистим, режим кольцами и обжариваем на раскалённом растительном масле.
7. Грибы моем, режем (только не очень мелко) и добавляем к луку. Обжариваем нашу начинку 3-5 минут.
8. Берём тесто, делим его на 2 части.
9. Одну часть теста кладём на смазанный растительным маслом противень, сверху выкладываем грибную начинку, накрываем второй частью теста. Защипываем края.
10. Ставим пирог в разогретую духовку и запекаем при 180 градусах до румяной корочки.
11. Готово! Приятного аппетита!