Куриные бедра на гриле

Куриные бедра на гриле - еще один рецепт в копилку любителей гриля и вообще приготовления пищи на открытом воздухе. Рецепт куриных бедер гриль очень прост, его фишка - в очень вкусном маринаде.

Существуют тысячи рецептов приготовления куриных бедер на гриле. Ведь, по сути, принцип приготовления везде одинаковый, отличаются только маринады. Выбрать оптимальный рецепт нелегко: в одних получается слишком остро, в других - слишком сладко... Этот рецепт куриных бедер гриль - не такой Я постарался выбрать вкусный, но наиболее приемлемый и усредненный во вкусовом плане маринад, который наверняка понравится всем. Во всяком случае я очень на это надеюсь!

Количество порций: 4

Простой рецепт куриных бедер на гриле домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 13 ч. Содержит всего 42 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 13 ч
• Количество калории: 42 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На природу

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Куриные бедра без костей — 1 Килограмм
• Специи — 2 Чайных ложки (кориандр, паприка и молотый чили)
• Соль — 1 Чайная ложка
• Чеснок — 2 Зубчика
• Оливковое масло — 2 Чайных ложки
• Лук — 1 Штука
• Молоко — 1 Чашка

Пошаговое приготовление

1. Ингредиенты. Да - да, это не ошибка - куриные бедра действительно маринуются в молоке со специями
2. Возьмите небольшую мисочку для приготовления маринада. Смешайте в ней мелко - мелко нарезанный лук, специи, пропущенный через пресс или раздавленный в ступке чеснок, соль.
3. Добавьте молоко и оливковое масло. Хорошенько перемешайте.
4. Возьмите крупную миску, в которой будут мариноваться куриные бедра. На ее дно вылейте немножко маринада, положите пару куриных бедрышек.
5. Продолжайте поочередно добавлять маринад и куриные бедрышки, пока они не закончатся. Оставшимся маринадом заливаем бедрышки сверху. Можно просто положить все бедрышки в миску, залить маринадом и перемешать, но по своему опыту могу сказать, что в таком случае курица может не промариноваться. Чтобы маринад смешался с курицей наилучшим образом, нужно поочередно класть кусочки курицы и добавлять понемногу маринада.
6. Накрываем миску (крышкой или пищевой пленкой) и ставим в холодильник на 12 часов. Не верьте тем, кто говорит вам, что курицу достаточно мариновать пару часов - ее по большому счету можно вообще не мариновать, но если вы хотите действительно вкусные куриные бедра гриль - маринуйте как минимум 8, а лучше - все 12 часов.
7. Разогрейте гриль или угли. Выложите замаринованные куриные бедра на гриль и готовьте по 8-10 минут с каждой стороны. Точное время зависит от температуры, при которой жарятся бедра.
8. Приятного аппетита!