Свекольник со свининой

Простой рецепт свекольника со свининой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 125 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 125 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Первые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Вареная свекла 2 шт.
• Свинина 300 г.
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Куриное яйцо 2 шт.
• Поваренная соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Картофель 3 шт.
• Подсолнечное масло по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Это рецепт горячего свекольника, который я готовила впервые. До этого мне часто попадались рецепты свекольников, но смущало то, что они подавались в холодном виде. Это было как - то непривычно для меня. Горячий же свекольник порадовал своим вкусом. Итак, для начала режем свинину средними кусками.
2. Ставим вариться мясо, у меня кастрюля на 2 л. Периодически снимаем пену. Лук режем мелкими кубиками.
3. Морковь чистим и трем на крупной терке.
4. Обжариваем морковь с луком до золотистого цвета.
5. Отвариваем яйца и режем их кубиками.
6. Картофель чистим и режем кубиками.
7. Свеклу чистим и трем на крупной терке.
8. Когда мясо сварилось, добавляем в бульон картофель и варим еще около 7 мин. Далее добавляем, свеклу, морковь с луком, яйца, солим, перчим, варим еще минут 5 и выключаем. Даем немного настояться под крышкой.