Рассольник без перловки? Это стоит попробовать!Обычно суп рассольник варят с перловкой и мясом, что значительно увеличивает время варки, да и мясо не все едят. Я же предлагаю легкий кулинарный рецепт рассольника без перловки.Надеюсь вам понравится.Простой рецепт рассольника вегетарианского без перловки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 26 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 45 минКоличество калории: 26 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: РассольникИнгредиенты на пять порцийКартошка (или 3 картофеля) 2 шт.Вода 2 лЛук репчатый 1 шт.Маринованные огурцы (или 3 штуки) 2 шт.Сливочное масло 2 стол. л.Гречка (ядрица) 2 стол. л.Морковь 1 шт.Соленые огурцы (или 3 штуки) 2 шт.Пошаговое приготовлениеРепчатый лук освободить от шелухи и мелко порубить, морковь настрогать на крупной терке или порезать мелкой соломкой. Раскалить в кастрюле с толстым дном сливочное масло и держать на огне морковь с луком до золотистого цвета.Огурцы нарезать тонкими кубиками, добавить к овощам и тушить несколько минут.Очищенный картофель нарезать кубиками, гречневую крупу хорошенько промыть, отправить эти ингредиенты в кастрюлю. Залить рассольник кипящей водой.Готовность рассольника определяется готовностью картофеля.
Очень аппетитно! Забрала рецептик рассольника вегетарианского без перловки в закладки, надеюсь скоро приготовлю.