Очень простой рецепт мамалыги на молоке по-румынски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 130 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 45 минКоличество калории: 130 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: МамалыгаИнгредиенты на пять порцийКукурузная крупа 1 стак. (200 мл)Молоко 3 стак. (200 мл)Соль по вкусуПошаговое приготовлениеБез мамалыги за стол не садится не один румын. Это очень полезная и простая еда и кулинарный рецепт этого блюда очень простой. Я часто готовлю мамалыгу после того как довелось побывать в Румынии и хочу поделиться рецептом с Вами. В румынской кухне есть множество способов приготовления этого продукта, представляю Вам рецепт на молоке.Берем кукурузную муку только мелкого помола, муку предварительно подсушиваем в духовке. Также берется молоко в пропорции 1:3 (например на стакан муки берется 3 стакана молока). Кипятим молоко, тоненькой струйкой сыплем муку, постоянно помешивая деревянной ложкой, чтобы не образовались комочки. На слабом огне вариться мамалыга около 30 минут. Потом огонь убавляем до минимума и увариваем до полного загустения, масса в ложке не должна прилипать.Мамалыгу выкладываем на доску и режем с помощью нитки или деревянного ножа. Едят мамалыгу вместо хлеба с любыми продуктами, особенно хорошо она идет с мясом, шкварками, сливочным маслом.Готовая мамалыга долго храниться и не портится, можно потом ее есть подогретой, а можно и холодной, как кому нравиться.