Идли (рисово-бобовые лепешки) на пару

Простой рецепт идли (рисово-бобовые лепешки) на пару домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 48. Содержит всего 224 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 48
• Количество калории: 224 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда в пароварке

Ингредиенты на восемь порций

• 3 стакана риса
• 1/1, чайной ложки черного перца (по вкусу)
• 1,25 стакана черного гороха грамм дал (урад - дал)
• 2 чайных ложки мелко нарезанных листьев карри
• 1/1, чайной ложки соли (по вкусу)
• 1 перец серрано - чили среднего размера, нарезанного небольшими кубиками.

Пошаговое приготовление

1. Рис и дал промыть и замочить в разные миски на 6-8 часов.
2. Смолоть рис до получения зернистой пасты.
3. Дал размолоть тщательно.
4. Получившееся жидкое тесто из риса и дала хорошо перемешать, добавить соль по вкусу.
5. Оставить тесто бродить на ночь.
6. Смазать формочки для лепешек идли.
7. В каждую формочку разложить по 1 ложки теста (всего 25 лепешек).
8. Опустить формочки в корзину пароварки.
9. Подавать лепешки горячими с индийскими приправами чатни и замбар.