Простой рецепт овощного штруделя домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 791 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 791 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Вегетарианская едаИнгредиенты на восемь порцийБаклажаны 2 штукиСладкий перец 2 штукиЦукини 3 штукиОливковое масло 2 столовые ложкиТесто фило 6 кусковСвежие листья шпината 50 гЯичный желток 1 штукаСыр фета 100 гПошаговое приготовлениеПомыть и нарезать баклажаны и цукини, выложить их на противень, поставить в заранее прогретую до 200 градусов духовку и запекайте около 15 минут до золотистого цвета. Болгарский перец помыть, очистить от сердцевины и тоже поставить в духовку, чтобы кожица потемнела и ее можно было легко снять с перца.Сложить все слои теста фило, раскатать их так, чтобы получился прямоугольник, на середину которого будет выкладываться начинка.Смазать тесто оливковым маслом и слоями выложить баклажаны, цукини, болгарский перец, шпинат и сыр фета, заранее порезанный на кубики. Загните края и выложите на противень загнутыми краями вниз.Смазать сверху яичным желтком и запекать в духовке около 40 минут до золотистого цвета.Приятного аппетита!!!