Суп из баранины – бозбаши

Простой рецепт супа из баранины – бозбаши армянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 401 килокалорий. Авторский рецепт армянской кухни.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 час 30 минут
• Количество калории: 401 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Армянская кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Армянская кухня

Ингредиенты на четыре порции

• Баранина 500 г
• Курдючное сало 50 г
• Репчатый лук 2 головки
• Рис 1 столовая ложка
• Кинза по вкусу
• Петрушка по вкусу
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Баранину порезать на небольшие куски, залить двумя литрами воды, добавить мелко порезанную кинзу и курдючное сало.
2. После того как бульон закипит, добавить мелко порезанный лук, толченый рис и варить до готовности.
3. За 5 минут до готовности добавить перец и зелень.