Мороженое «Тирамису»


  1. Приближается летняя жара, когда так и хочется посидеть в тени деревьев, выпить прохладительный напиток или полакомиться вкусным мороженым.

    Предлагаю приготовить мороженое дома. Оно очень похоже по своему составу на настоящий тирамису, отсюда и его название. Ароматное, нежное, с кусочками шоколада и печенья савоярди, оно не оставит равнодушным никого!

    Простой рецепт мороженого «Тирамису» европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 5 часов. Содержит всего 142 килокалорий. Авторский рецепт европейской кухни.


    Мороженое «Тирамису»
    • Время подготовки: 45 мин
    • Время приготовления: 5 часов
    • Количество калории: 142 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Повод: Десерт
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Европейская кухня
    • Тип блюда: Десерты и выпечка

    Ингредиенты на четыре порции

    • Коньяк 40 мл
    • Кофе эспрессо 20 мл
    • Молоко 30 мл
    • Печенье Савоярди 25 г
    • Сахар 20 г
    • Сыр Маскарпоне 250 г
    • Шоколад чёрный 40 г
    • Яйца куриные 2 шт.

    Пошаговое приготовление

    1. Для приготовления мороженого нам понадобится молоко, сахар, сыр Маскарпоне, шоколад, яйца, печенье Савоярди, эспрессо, коньяк.
    2. Отделить желтки от белков.
    3. Соединить желтки и сахар.
    4. Взбить с помощью блендера до образования пышной массы.
    5. Добавить в желтковую массу маскарпоне, коньяк, кофе, молоко.
    6. Взбить ещё раз.
    7. Выложить массу в контейнер для заморозки. Поставить в морозильную камеру на 1 час.
    8. Вынуть массу из морозильника и с помощью блендера взбить её до однородной массы. Поставить в морозильную камеру опять на 1 час. Через час ещё раз взбить массу с помощью блендера.
    9. Добавить порезанные мелкими кусочками шоколад и савоярди. Перемешать. Поставить в морозильную камеру на 4 часа.
    10. Подавать мороженое порционно, набирая порции ложкой для мороженого.


     
    Qafwqdfou, Н_Карева, Iwanubm и 2 другим нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
     
  3. Мы тоже недавно первый раз делали мороженое «тирамису». Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
     
  4. m_tomara, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
     
    kharitonova95 и Haubfaoka нравится это.
Национальная кухня: