Чахохбили


  1. Несложный рецепт чахохбили грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 59 килокалорий. Авторский рецепт грузинской кухни.


    Чахохбили
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество калории: 59 килокалорий
    • Количество порций: 5 порций
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Грузинская кухня
    • Тип блюда: Второе блюдо

    Ингредиенты на десять порций

    • 1,2 кг куриных голеней
    • 1 ч. л. сливочного масла
    • 1 ст. л. хмели - сунели
    • 3 крупных помидора
    • 2 большие луковицы
    • 1 головка чеснока
    • 1 острый перчик
    • 1 пучок кинзы
    • 1 пучок базилика
    • соль по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Куриные голени моем и тщательно обсушиваем бумажными полотенцами. Кладем на сухую (!) толстостенную сковородку и обжариваем со всех сторон на среднем огне до появления золотистой корочки.
    2. Тем временем обдаем помидоры кипятком, даем постоять 5 минут, снимаем с них шкурку и режем небольшими кубиками. Когда курица обжарится, добавляем помидоры к ней и ставим тушиться на 10 минут.
    3. Режем лук тонкими полукольцами и обжариваем в сливочном масле до прозрачности на отдельной сковородке, забрасываем к курице и помидорам, тушим 30 минут.
    4. Удаляем семена из острого перца, режем его вместе с чесноком на мелкие кусочки. Обжариваем на оставшемся от лука масле и добавляем к курице.
    5. Затем мелко режем зелень, добавляем к курице вместе со специями, даем потомиться на слабом огне еще 10 минут - и блюдо готово!
    6. Любимый рецепт грузинской кухни. В каждой грузинской семье он свой, поэтому четких рекомендаций нет. Мне больше всего нравится такой вариант!


     
    tanyushau нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
     
  3. какой интересный рецепт чахохбили:)
    и название прикольное:D
    беру на заметку, при случае приготовлю!
     
    Vouqgao нравится это.
  4. Чахохбили готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
     
    eeonfuoea нравится это.
  5. krivonos91, спасибо большое, за вкусный превкусный чахохбили!!!
     
Национальная кухня: