Бульон из телятины

Бульон из телятины готовится очень просто! Получается насыщенным и ароматным, что приобретает особую актуальность в холодную пору, когда так хочется согреться! Подойдет и взрослым, и детям!

Перед вами - простой рецепт приготовления бульона из телятины. Бульон - вещь полезная и для взрослых, и для детей, ведь в нем нет ничего лишнего. Готовый бульон можно процедить через сито, чтобы сделать его полностью прозрачным. Готовый бульон подается к столу, присыпанный зеленью. Хорошего вам дня!

Количество порций: 5-6

Простой рецепт бульона из телятины домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 293 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 293 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы, Бульоны

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Телятина — 1-2 Килограмм
• Вода — 3 Литра
• Лук репчатый — 1 Штука
• Морковь — 2 Штуки
• Чеснок — 3 Зубчика
• Лавровый лист — 2 Штуки
• Перец — По вкусу
• Соль — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Мясо тщательно промойте, затем крупно нарежьте и поместите в кастрюлю. Залейте холодной водой.
2. Морковь нарежьте колечками, а репчатый лук - на 4 части. Поместите овощи в бульон. Тем временем бульон ставим на средний огонь.
3. Добавляем чеснок, лавровый лист, перец и соль. Можно еще другие специи по вкусу.
4. Доводим до кипения, снимаем пену и убавляем огонь до минимума. Варим 2 часа.
5. Готовый бульон присыпаем измельченной зеленью и подаем на стол. Приятного аппетита!