Холодец домашний


  1. Простой рецепт холодца домашнего домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 32. Содержит всего 123 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Холодец домашний
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 32
    • Количество калории: 123 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Новогодние закуски

    Ингредиенты на шесть порций

    • Свиные ножки — 1 шт
    • Говяжий коленный сустав — 1 шт
    • Говяжий хвостик — 2 шт
    • Говядина — 300 г
    • Луковица (большая) — 1 шт
    • Морковь — 1 шт
    • Соль — по вкусу
    • Лавровый лист — 2 шт
    • Черный перец горошком

    Пошаговое приготовление

    1. Все мясные части хорошо вымыть и зачистить.
    2. Сложить все в кастрюлю и залить холодной водой.
    3. Добавить очищенную целую луковицу и морковь. Довести на сильном огне до закипания, снять пену и убавить огонь.
    4. Через час убрать овощи.
    5. Варить на маленьком огне 6-8 часов.
    6. До конца варки минут за 15-20, добавить лавровый лист и перец горошком.
    7. Выключить плиту и дать немного остыть. Мясо вынуть и поставить полностью, остывать. Бульон процедить через 4-6 слоев марли. Мясо отделить от костей и руками разобрать на волокна. Смешать мясо с бульоном, посолить, добавить чеснок, пропущенный через пресс, черный молотый перец (по желанию). Выложить на дно удобных для вас мисок и контейнеров мясо с бульоном накрыть крышками и убрать в холодильник на ночь. При подаче к столу просто перевернуть миску на тарелку и выложить холодец.
    8. Украсить зеленью.
    9. Подавать с горчицей и столовым хреном. Приятного аппетита!


     
    Н_Дегусар нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Рецепт просто бомба!!!!
    холодец домашний готовить просто и не долго!
     
    mikirtycheva83, Эмма_Ф и Бессонова Я нравится это.
  3. Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
     
  4. ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
     
    Федосова Г нравится это.
  5. Сперва с подозрением отнеслась к рецепту холодца домашнего... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
     
  6. Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать холодец домашний, купила все продукты, думаю получится, а нет...
    Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
     
    Ovcuzqux нравится это.
Национальная кухня: