Соте из овощей в духовке


  1. Соте из овощей в духовке – это одно из блюд, которые попадают в разряд полезной и здоровой пищи. К тому же оно очень вкусное, легкое для желудка, да и приготовить соте довольно просто.

    Количество порций: 5

    Несложный рецепт соте из овощей в духовке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 254 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Соте из овощей в духовке
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 2 ч
    • Количество калории: 254 килокалорий
    • Количество порций: 5 порций
    • Повод: На обед
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Горячие блюда, Соте

    Ингредиенты на пять порций

    • Баклажан — 2 Штуки
    • Помидор — 2 Штуки
    • Морковь — 2 Штуки
    • Лук — 2 Штуки
    • Сладкий перец — 2 Штуки
    • Пучок зелени — 1 Штука
    • Чеснок — 3 Зубчика
    • Сахар — 1 Ст. ложка
    • Уксус — 1 Ст. ложка
    • Оливковое масло — 3 Ст. ложки
    • Соль, перец — По вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Соте из овощей в духовке готовьте так:
    2. Баклажаны промойте, если жесткая шкурка, срежьте, затем порежьте кольцами, толщиной около 1 см, натрите солью и отставьте.
    3. Помидоры бланшируйте, очистите от шкурки и порежьте на 6 частей каждый. Просто снять кожицу с помидоров можно так: сделайте на помидорах надрез на плодоножке, залейте кипятком и подержите в нем минуты 4-5, шкурка легко отойдет.
    4. Перец очистите от семян и произвольно нарежьте, также порежьте морковь и лук.
    5. Обжарьте на сковороде в оливковом масле отдельно баклажаны и помидоры с перцем. Морковь и лук обжарьте до мягкости, затем добавьте уксус и сахар и протушите 5 минут.
    6. Выложите все обжаренные овощи в форму для запекания, посыпьте измельченными чесноком и зеленью, добавьте соль и перец по вкусу.
    7. Поставьте соте в духовку, разогретую до 180 градусов на 50 минут.
    8. Готовое блюдо украсьте свежей зеленью и подайте на стол.
    9. Приятного аппетита!


     
    Лиза_Б, anop86, Plodeevd и ещё 1-му нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Соте из овощей в духовке по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
     
  3. А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
     
    v_dana и Wmezihoo нравится это.
  4. Ох, какая вкуснятина!
     
    Ewvvnon и ОляЯ нравится это.
Национальная кухня: