Пастила из абрикосов

Пастила из абрикосов готовится легко и просто. Дети очень любят эти сладкие оранжевые трубочки. Кто не умеет делать пастилу из абрикосов - срочно учимся по моему простому и понятному рецепту.

Количество порций: 6-8

Очень простой рецепт пастилы из абрикосов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 4 ч. Содержит всего 152 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 4 ч
• Количество калории: 152 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты, Пастила

Ингредиенты на девять порций

• Абрикос — 1 Килограмм (без косточек)
• Сахар — 800 Грамм

Пошаговое приготовление

1. Пастила из абрикосов готовится следующим образом:
2. Из абрикосов нужно вытащить косточки, сложить фрукты в кастрюлю или таз.
3. Налить воду, чтоб абрикосы были полностью ею покрыты и поставить на огонь.
4. Варить абрикосы до мягкости, около 25 минут.
5. Воду слить, а абрикосы перетереть в пюре блендером.
6. К пюре из абрикосов добавить сахар и варить около 40 минут, периодически помешивая.
7. Пюре должно стать густым, как мед.
8. Противень выложить бумагой и вылить горячее пюре.
9. Пюре равномерно распределить толщиной около 1 см.
10. Охладить до комнатной температуры. Аккуратно перевернуть и снять бумагу.
11. Хранить пастилу из абрикосов можно в холодильнике в пакете.
12. Но мы никогда долго не хранили пастилу из абрикосов. Не успевала она как следует застыть, как ее тут же сворачивали в длинные трубочки и она разлеталась с тарелки.
13. Удачи и приятного аппетита!