Гуакамоле

Гуакамоле — популярное блюдо мексиканской кухни. Основа соуса — авокадо и сок лайма (или лимона). Очень важно использовать спелое авокадо, от него зависит вкус соуса. Чаще всего этот соус подают к кукурузным чипсам.

Простой рецепт гуакамоле домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45. Содержит всего 161 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 45
• Количество калории: 161 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Разное

Ингредиенты на семь порций

• 2 авокадо (около 350 г)
• 200 г помидоров
• 100 г лука
• 3 ст. л. сока лайма (или лимона)
• половина перчика чили (по желанию)
• 2–3 зубчика чеснока
• соль

Пошаговое приготовление

1. Лук и чеснок мелко порубить.
2. Чили очистить от семян, мелко нарезать.
3. Помидоры очистить от кожицы, мелко нарезать.
4. Авокадо почистить, удалить косточку. Размять мякоть авокадо, добавить сок лайма, перемешать.
5. Добавить помидоры, перемешать.
6. Добавить лук и чеснок, перемешать.
7. Добавить чили, перемешать.
8. По желанию, соус можно измельчить в блендере.
9. Приятного аппетита!