Пончики с капустой


  1. Если вы любитель домашней выпечки, тогда этот рецепт вам понравится. Предлагаю приготовить вкусные и сытные пончики с капустой. Наверняка, у каждой хозяюшки, есть свои секреты приготовления теста для пончиков. У меня всё довольно просто и совсем несложно. Пончики получаются воздушные и очень вкусные.

    Хорошо гармонируют с первыми блюдами. А у меня они улетают просто так. Итак, давайте готовить.

    Сложный рецепт пончиков с капустой украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 часа. Содержит всего 74 килокалорий. Авторский рецепт украинской кухни.


    Пончики с капустой
    • Время подготовки: 30 мин
    • Время приготовления: 3 часа
    • Количество калории: 74 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Повод: Пикник, обед, перекус
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Украинская кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда

    Ингредиенты на шесть порций

    • Для теста
    • Дрожжи сухие 2 ч. л.
    • Масло подсолнечное рафинированное 30 мл
    • Молоко 200 мл
    • Мука пшеничная 500 г
    • Сахар 1 ч. л.
    • Соль 2 ч. л.
    • Яйца куриные 2 шт.
    • Начинка
    • Капуста белокочанная 500 г
    • Лук репчатый 100 г
    • Масло подсолнечное рафинированное 30 мл
    • Морковь 100 г
    • Перец чёрный молотый 2 щепотка
    • Соль 2 щепотка
    • Тмин молотый 1 щепотка
    • Томатная паста 70 г
    • Для жарки
    • Масло подсолнечное рафинированное 500 мл

    Пошаговое приготовление

    1. Возьмите такие продукты: молоко, сахар, соль, дрожжи сухие, масло подсолнечное, куриные яйца, муку, капусту, лук, морковь, перец чёрный молотый, тмин.
    2. В тёплом молоке растворите сахар и дрожжи. Оставьте в тёплом месте на 10-15 минут.
    3. Добавьте соль, подсолнечное масло, куриные яйца. Перемешайте.
    4. Частями насыпьте просеянную пшеничную муку.
    5. Замесите мягкое тесто. Оставьте в тёплом месте на 30-50 минут.
    6. А пока готовим начинку. Лук нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте на масле до мягкости.
    7. Морковь натрите на крупной тёрке. Капусту нашинкуйте небольшой соломкой. Перемешайте. Добавьте к обжаренному луку. Готовьте до мягкости овощей. Я, обычно, делаю это очень быстро. Обжариваю на сильном огне, постоянно помешивая.
    8. Добавьте томатную пасту. Перемешайте. Готовьте ещё 5-10 минут. Посолите, поперчите, по желанию, добавьте молотый тмин. Остудите до комнатной температуры.
    9. Отдохнувшее тесто обомните на подпылённой доске. Разделите на 20 кусочков. Каждый кусочек обомните и сформируйте шар.
    10. Раскатайте в пласт, нетонкий. В центр добавьте 1 ложку начинки. Приподнимите краешки и хорошо защипните. Сформируйте шар.
    11. Уложите на пергамент, на небольшом расстоянии друг от друга. Укройте и оставьте в тёплом месте на 20-30 минут.
    12. Хорошо раскалите масло в кастрюльке. Опустите 3-4 заготовки. Обжарьте со всех сторон на маленьком огне до золотистого цвета.
    13. Выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Пончики с капустой готовы. Приятного аппетита!


     
    Icenrsq, Trmrruauy, Qnugoukel и 3 другим нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Отличный вариант приготовления пончиков с капустой.
    Обязательно воспользуешься рецептом!
     
    g_yuliya, И_Капралова и Людочка_С нравится это.
  3. Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
     
    Hoohuatp и Жичко К нравится это.
  4. принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!
     
    Fkoodiwxk, Т_Шарко и Ogepfsa нравится это.
  5. @ЛюдаБ, умничка!
    Какой аппетитный рецептик пончиков с капустой сварганила.
    Попробуем с большим удовольствием!
     
    ВалентинаБ нравится это.
  6. аппетитный рецептик
    надо сходить за продуктами и приготовить
     
  7. УРА!!! Свершилось!
    Я сделала пончики с капустой!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
     
    Mukctkeck и Lpzkuamer нравится это.
  8. Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
     
    lidiyas нравится это.
  9. Оригинальный рецепт
    первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
     
    Hwlkovk и matsenko84 нравится это.
  10. Беру на вооружение:)
    Надо будет обязательно приготовить, такой вариант пончиков с капустой ещё не пробовала:D
     
    trueyoyn нравится это.
  11. Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
     
Национальная кухня: