Спринг-роллы


  1. Непростой рецепт спринг-роллов вегетарианской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 133 килокалорий. Авторский рецепт вегетарианской кухни.


    Спринг-роллы
    • Время подготовки: 20 мин
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество калории: 133 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Повод: Встреча с друзьями
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Вегетарианская кухня
    • Тип блюда: Второе блюдо, закуска
    • Нам понадобится: Вок

    Ингредиенты на четыре порции

    • рисовая бумага - 7 шт.
    • капуста - 300 г
    • морковь средняя - 1 шт.
    • имбирь - кусочек 5 см
    • перец чили - по вкусу
    • чеснок - 4 зубчика
    • зеленый лук - 2-3 пера
    • кунжут - 2 ст. л.
    • кунжутное масло - 1 ст. л.
    • растительное масло - 2 ст. л.
    • соус терияки - 1 ст. л.
    • соевый соус - 1 ст. л.

    Пошаговое приготовление

    1. Имбирь, чеснок, чили мелко нарезать. Морковь нарезать тонкой соломкой, капусту нашинковать.
    2. Разогреть сковороду вок. Налить кунжутное и растительное масло по 1 ст. л. Добавить чеснок+имбирь+ чили. Обжаривать 30 сек. Добавить морковь. Обжаривать минуты 3-4. Затем капусту, еще 5 минут обжаривать на большом огне. Овощи должны обжариваться, а не тушиться. Интенсивно помешиваем, следим, чтобы не подгорели. Добавляем соевый соус и терияки по 1 ст. л. Жарим еще немного. Начинка готова. Добавляем мелко нарезанный зеленый лук и 1 ст. л. кунжута.
    3. В большую миску наливаем горячую воду. Берем рисовую бумагу по 1 шт. Аккуратно опускаем в воду и держим двумя руками секунд 10-15, как только бумага становится мягкой - вытаскиваем и расстилаем на разделочной доске. Выкладываем начинку и заворачиваем рулетики.
    4. последний шаг - обжариваем на сковороде с небольшим количеством масла наши рулетики с двух сторон.
    5. Приятного аппетита!

    В качестве начинки можно добавлять различные ингредиенты начиная от креветок и ростков сои, заканчивая рисовой лапшой, грибами шиитаке.



     
    Zoeeezar нравится это.

    Похожие рецепты

  2. хороший рецепт. Спасибо
     
    t_varya нравится это.
  3. Спасибо за рецепт!
    сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
     
  4. Спасибо, рецептик замечательный
     
    Т_Михайличенко нравится это.
  5. Спасибо большое! Буду пробовать!
     
Национальная кухня: