Долма из свинины с кориандром


  1. Хотите удивить своих близких вкусным блюдом? Тогда предлагаю приготовить и попробовать вкусную долму из свинины с кориандром. Получается долма очень сочной и нежной.

    Данное блюдо довольно популярно в армянской кухне и рецептов его приготовления достаточно много, я взяла один из них.

    Простой рецепт долмы из свинины с кориандром армянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 40 мин. Содержит всего 81 килокалорий. Авторский рецепт армянской кухни.


    Долма из свинины с кориандром
    • Время подготовки: 5 мин
    • Время приготовления: 1 час 40 мин
    • Количество калории: 81 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Повод: Банкет, ужин, обед
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Армянская кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда

    Ингредиенты на четыре порции

    • Аджика 3 ст. л.
    • Виноградные листья маринованные 16 шт.
    • Кориандр молотый 1 щепотка
    • Перец красный молотый 2 щепотка
    • Перец чёрный молотый 1 щепотка
    • Свинина мякоть 600 г
    • Соль 2 щепотка

    Пошаговое приготовление

    1. Для приготовления долмы из свинины нам понадобится соль, аджика, мясо свиное, кориандр, виноградные листья, перец чёрный и красный молотый.
    2. Сначала следует подготовить ингредиенты. Мясо промываем и нарезаем мелкими кусочками. Нарезать мясо лучше всего немного неразмороженным.
    3. Солим по вкусу и крадём красный молотый перец.
    4. Добавляем чёрный молотый перец, но уже не так много, как красного.
    5. Кладём 1 щепотку кориандра. Перемешиваем содержимое.
    6. Теперь на виноградный лист накладываем мясо чайной ложкой.
    7. Закручиваем конвертиком аккуратно.
    8. Укладываем готовые конвертики в кастрюлю.
    9. Добавляем разбавленную аджику с кипячёной водой.
    10. Готовим долму на среднем огне, с закрытой крышкой, в течение 1 часа 30-40 минут.
    11. После раскладываем по тарелкам, украшаем зеленью и подаём на стол. Приятного аппетита!


     
    МаяФ, Ooaiheoo, Zijwaki и ещё 1-му нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Спасибо:D
    Будем пробовать!
     
    М_Цопа, Ocrnroit и Исмаилова Д нравится это.
  3. Запостила твой рецептик у себя на страничке!
     
    Elceofowa и sh_lisa нравится это.
  4. Вау:D
    с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
    От вас жду еще рецептиков :))
     
  5. отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....
     
    Gndyogc и rzyioei нравится это.
  6. Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.
     
Национальная кухня: