Креветки с запеченными овощами

Несложный рецепт креветок с запеченными овощами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 447 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 447 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на две порции

• Очищенные королевские креветки 600 г
• Молодая морковь 60 г
• Фенхель 100 г
• Красный сладкий перец 80 г
• Помидоры 250 г
• Чеснок 5 г
• Красный лук 80 г
• Розмарин 5 г
• Тимьян 5 г
• Оливковое масло 2 столовые ложки

Пошаговое приготовление

1. Включите духовку на 250 градусов.
2. Промойте и очистите овощи, нарежьте на крупные части и положите в глубокую миску, добавьте целый зубчик чеснока.
3. Предварительно удалив стебельки, очень мелко нарежьте листья тимьяна и розмарина и добавьте их в миску к овощам, сбрызните овощи оливковым маслом, посыпьте солью и очень тщательно перемешайте руками так, чтобы соль и травы равномерно распределились по овощам.
4. Переложите овощи в форму для запекания, разложив их в один слой, и поставьте в разогретую духовку на 30 минут, в течение которых 2–3 раза перемешайте овощи.
5. Очистите и промойте креветки, положите в форму для запекания, посыпьте щепоткой соли, добавьте крупно нарезанный чеснок и красный перец.
6. Поставьте на вторую полку в духовке. Креветки будут запекаться 15–20 минут.

Подавайте креветки и овощи вместе или, если вы не едите морепродукты, эти запеченные овощи сами по себе могут быть полноценным блюдом.