Простой рецепт клюквенного чатни с яблоками и сельдереем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 46. Содержит всего 345 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 46Количество калории: 345 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы и маринадыИнгредиенты на четыре порцииЯблочный уксус ½ стаканаКоричневый сахар 0,6 стаканаСоль 1 чайная ложкаМолотый кардамон ½ чайной ложкиРубленный стебель сельдерея ½ стаканаАпельсиновые цукаты 1 стаканКрасный лук 1 головкаСвежая клюква 5 стакановЯблоко 2 штукиПошаговое приготовлениеЦукаты порежьте небольшими кубиками. Красный лук мелко нарежьте. Яблоки очистите от кожицы и сердцевин и нарежьте небольшими кубиками.В сотейнике смешайте уксус, сахар, соль, кардамон, цукаты, сельдерей, лук, яблоки и 2 стакана воды. На среднем огне доведите до кипения, уменьшите огонь и варите до мягкости яблок и почти полного выпаривания жидкости 30–40 минут.Добавьте клюкву и варите еще 10–15 минут, пока ягоды не начнут лопаться. Снимите с огня.Переложите в миску и охладите.