Баварские сосиски

Настоящие немецкие колбаски теперь и в вашем меню! Записываем рецепт баварских сосисок и уже сегодня с ними пиво пить будете!

Немецкие колбаски всегда достаточно жирные. Поэтому, для приготовления баварских сосисок нам потребуется не просто свинина, но с прожилками сала, да побольше! Обязательно используем приправы белый перец и мускатный орех. Но посолить и поперчить на свой вкус тоже никто не отменял. Готовые колбаски можно будет подавать и с тушенной капустой, и с картофелем.

Количество порций: 3-4

Простой рецепт баварских сосисок домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 82 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 82 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на десять порций

• Свинина — 300 Грамм
• Говядина — 300 Грамм
• Белый перец — 1 Штука
• Петрушка — 30 Грамм
• Мускатный орех — По вкусу
• Лимон — 0,5 Штуки
• Лук — 2 Штуки
• Свиные кишки — По вкусу (зависит от выхода начинки)

Пошаговое приготовление

1. Подготовьте ингредиенты.
2. Мясо промойте, прокрутите на мясорубке.
3. Желательно сделать это со льдом. И несколько раз, мясо должно быть как паштет.
4. Порубите зелень. Добавьте к мясу. Перемешайте.
5. Натрите цедру лимона, тоже добавьте к мясу. Еще раз перемешайте.
6. Если не найдете свиных кишок, в магазине можно найти приправы к сосискам, в которых есть кишки для набивки. Начинаем набивать фаршем кишки. Баварские сосиски должны быть толстыми, среднего размера.
7. Теперь сосиски можно и отварить. Вернее не совсем отварить: доведите воду до кипения, выключите, положите туда сосиски на 15 минут и закройте крышку. Лучше еще проткнуть, чтобы не лопнули.
8. Наши баварские сосиски готовы! Можно смело подавать и приятного аппетита!