"Ежики" из риса и фарша

Рецепт пригодится для родителей, чьи детки не хотят есть. Приготовьте таких милых ежиков и ваш ребенок с удовольствием их съест! Идею подкинула Елена М.

Простой рецепт "Ежиков" из риса и фарша домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 56. Содержит всего 252 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 56
• Количество калории: 252 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: Для детей

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Рис отварной — 200 г
• Фарш любой — 100 г
• Лук репчатый — 0,5 шт
• Соль, специи (по вкусу)
• Масло сливочное или растительное — 2 ст. л.
• Перец черный горошком (для украшения)
• Ягоды калины, облепихи (для украшения)
• Зелень

Пошаговое приготовление

1. На сковороде спассеровать на сливочном или растительном масле мелко порезанный лук.
2. Добавить фарш, перемешать.
3. Посолить и посыпать специями по вкусу.
4. Обжарить до готовности. Отваренный рис смешать с остывшим фаршем (оставить 2 ложки риса для оформления).
5. Помять руками.
6. Сформировать из массы «ежиков».
7. Сверху посыпать оставшимся рисом, чуть придавливая и имитируя иголочки.
8. Выложить готовых «ежиков» на тарелку, сделать из черного перца горошком «глазки» и «носик» (не забудьте потом убрать).
9. Украсить ягодами и зеленью. Приятного аппетита!