Несладкие коржики с сыром

Простой рецепт несладких коржиков с сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 378 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество калории: 378 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на десять порций

• Мука пшеничная 3 стак.
• Куриное яйцо 1 шт.
• Молоко 170 мл.
• Масло сливочное 200 г.
• Сода пищевая 0.5 ч. ложк
• Пищевая соль 0.5 ч. ложк
• Твердый сыр 100 г.
• Укроп сушеный 5 г.
• Растительное масло 40 мл.

Пошаговое приготовление

1. Приготовить несладкие сырные коржики под силу даже начинающей хозяйке, ведь рецепт очень прост. Нам понадобятся следующие ингредиенты: мука пшеничная, молоко (можно взять сыворотку, кефир или прокисшее молоко), 1 куриное яйцо, сливочное масло, пищевая сода, соль, твердый сыр, сушенный или свежий укроп, растительное масло для жарки.
2. В молоко вбиваем куриное яйцо, размешиваем при помощи венчика или обычной вилки. Затем добавляем размягченное сливочное масло. Если масло хранилось в морозильной камере, подержите его при комнатной температуре или просто растопите в микроволновой печи в режиме «Размораживание». Доводим смесь из молока, яйца и сливочного масла до однородного состояния. Всыпаем 2 стакана муки, добавляем пищевую соду. Гасить соду не нужно, реакция произойдет с молочной кислотой, которая содержится в молоке. Кладем 0,5 чайной ложки соли. Вымешиваем тесто до густоты сметаны, затем даем постоять ему минут 20-25. После этого всыпаем оставшуюся муку, вымешиваем до однородной консистенции. Тесто получается эластичным и очень мягким. Из теста формируем коржики. Примерные размеры – как оладушки, толщиной по 1 см.
3. На разогретую сковороду льем растительное масло. Выкладываем коржики, обжариваем с обоих сторон по 3-4 минуты. Готовые коржики будут иметь приятный золотистый цвет.
4. На каждый коржик выкладываем по 1 столовой ложке натертого на мелкую терку твердого сыра. Отправляем в микроволновую печь. Выбираем максимальную мощность, время – 40-45 секунд. В последнюю очередь посыпаем коржики укропом.
5. Коржики с сыром готовы. Приятного аппетита!