Хинкали

Простой рецепт хинкали русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 277 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 277 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: Пикник

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Запекание в духовке

Ингредиенты на три порции

• фарш мясной 400 г
• лук 2 шт.
• чеснок 4 зубчика
• зелень (петрушка, кинза) 150 г
• вода 1,5 ст.
• яйца куриные 3 шт.
• соль 1 ч. л.
• мука

Пошаговое приготовление

1. Подготовить ингредиенты.
2. Яйца вылить в миску, добавить соль, воду, размешать.
3. Постепенно всыпать муку, замесить крутое тесто.
4. Готовое тесто накрыть салфеткой.
5. Оставить на 20-30 минут.
6. Скатать тесто в шар, из шара скатать длинный толстый жгут.
7. Вырезать круги в два раза больше, чем на пельмени.
8. В каждый круг выложить по две столовых ложки фарша.
9. Защипать, как мешочки.
10. Варить хинкали в кипящей подсоленной воде.
11. Подавать горячими.