Рулетики из лаваша с картофелем и консервированной сайрой

Простой рецепт рулетиков из лаваша с картофелем и консервированной сайрой авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 126 килокалорий. Авторский рецепт авторской кухни.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 126 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на десять порций

• Лаваш армянский 0.5 шт.
• Картофель 150 г.
• Поваренная соль 1 ст. ложк
• Сайра консервированная 60 г.
• Маринованный имбирь по вкусу
• Соевый соус по вкусу
• Вода по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Эту закуску можно отнести к домашним роллам, если бы не отсутствие в составе водорослей нори, но картофельные рулетики так же хорошо подходят и к маринованному имбирю, васаби и очень вкусно сочетаются с соевым соусом. Приготовление очень простое: возьмём половину армянского лаваша, картофель, немного соли для варки картофеля и консервированную сайру в масле.
2. Очищаем и отвариваем картофель в подсоленной воде. Одна столовая ложка соли на литр воды. Варим картофель до мягкости и, немного остудив, натираем картофель на крупной тёрке.
3. Лаваш выкладываем на коврик для роллов широкой стороной к себе. Равномерно посыпаем всю поверхность лаваша тёртым картофелем. Сайру разделяем на небольшие кусочки и, отступив снизу от края лаваша пару сантиметров, выкладываем плотной полоской кусочки рыбы.
4. С помощью коврика начинаем аккуратно закручивать лаваш в рулет.
5. Когда рулет будет полностью закручен, набрасываем на него коврик сверху и слегка подтягивая коврик на себя и разравнивая пальцами его поверхность, придаём рулету квадратную форму.
6. Острым тонким ножом аккуратно разрезаем картофельный рулет на небольшие кусочки шириной 2-3 сантиметра.
7. Выкладываем кусочки рулета на основное блюдо срезами вверх. Перед подачей охлаждаем 15-20 минут в холодильнике. Подаём с имбирём и соевым соусом.