Из двух лепешек и начинки можно приготовить много вариантов быстрого и вкусного блюда с мексиканскими корнями: кесадильи. Мексиканские тортильи — тонкие круглые пшеничные лепешки выполняют ту же функцию, что обычный хлеб в сэндвичах и бутербродах, а внутри может быть и мясо и овощи, и бобовые, и разные соусы и, конечно, сыр. Сыр здесь лучше выбирать тот, который легко плавится, он будет объединять компоненты начинки и как бы склеивать обе лепёшки. Что касается мясной составляющей — удобно использовать остатки жареного и запечённого мяса, которое в начинке прогреется и впитает овощные соки.Простой рецепт кесадильи с мясом и сыром мексиканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 мин. Содержит всего 420 килокалорий. Авторский рецепт мексиканской кухни.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 10 минКоличество калории: 420 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Мексиканская кухняТип блюда: Бутерброды, сендвичи, МясоИнгредиенты на две порцииПомидоры Черри 50 гСвинина 50 гПетрушка 20 гСыр 120 гТортилья 2 шт.Лук красный ½ шт.Пошаговое приготовлениеВымойте и обсушите овощи. Если используете сырое мясо, предварительно обжарьте его тонкими ломтиками, если уже готовое — просто нарежьте соломкой.Сыр (у меня домашний сулугуни) измельчите, как удобнее, можно натереть на крупной тёрке, нарезать или измельчить в блендере.Одну лепёшку положите на сухую сковороду подходящего размера, посыпьте половиной сыра и измельчённой зеленью. Сверху разложите мясо и ломтики помидора.Добавьте перья красного (или любого другого не слишком острого) лука.Посыпьте начинку оставшимся сыром и накройте второй тортильей.Жарьте с одной стороны 3-4 минуты, затем аккуратно переверните и обжарьте с другой стороны. Чтобы легче было перевернуть кесадилью, накройте её перевёрнутой тарелкой, переверните всю конструкцию тарелкой вниз, а затем дайте кесадилье соскользнуть на сковороду необжаренной стороной вниз.Подавайте кесадилью горячей, нарезав на сектора. Для нарезки удобно использовать круглый нож для пиццы.
Обалденный рецептик кесадильи с мясом и сыром. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о кесадилье с мясом и сыром зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!