Фондю с козьим сыром, тимьяном, хрустящим беконом и печеным картофелем

Несложный рецепт фондю с козьим сыром, тимьяном, хрустящим беконом и печеным картофелем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 41 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество калории: 41 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блюда из сыра
• Технология приготовления: Нагревание

Ингредиенты на шесть порций

• Молоко250 мл
• Тимьян (стебли удалить, листья мелко порезать) 6 веточек
• Сыр (сливочный) 200 г
• Сыр козий (мягкий, молодой) 115 г
• Крахмал картофельный1 ст. л.
• Соль
• Перец (черный молотый)
• Бекон (полоски) 450 г
• Картофель (мелкий, молодой) 1 кг
• Лавровый лист24 листочка

Пошаговое приготовление

1. Мини - картофелины, завернутые в тонкие полоски бекона, в нежном расплавленном сыре - редкое удовольствие.
2. В первую очередь подготовить картофель. Разогреть духовку до 200 гр С. Растянуть каждую полоску бекона обратной стороной ножа, затем порезать пополам поперек. Завернуть каждую картофелину в бекон, приложив лавровый лист, и положить на противень стыком вниз. Приправить перцем и запекать 30-35 минут, пока картофель не будет нежным, а бекон хрустящим.
3. Тем временем, нагреть 2 ст л молока с тимьяном, не доводя до кипения. Добавить сливочный сыр и козьий сыр, затем взбивать венчиком смесь до однородной массы.
4. Смешать крахмал с оставшимся молоком, затем добавить в фондю и помешивать, пока не загустеет. Приправить солью и перцем, затем перелить в горшочек для фондю, поставить на горелку и посыпать тимьяном сверху.
5. Подавать горячим, с картофелем для окунания в сыр. Хрустящий лавровый лист можно либо Съесть, либо выбросить.
6. Вариант