Кростини с копченым лососем и икрой

Простой рецепт кростини с копченым лососем и икрой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 41. Содержит всего 234 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 41
• Количество калории: 234 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски из хлеба

Ингредиенты на десять порций

• 4 тонких ломтика плотного белого хлеба
• 2 столовые ложки топленого масла
• 0,5 стакана жирных сливок
• 1 столовая ложка водки с лимонным вкусом
• 0,5 чайной ложки лимонной цедрысоль, белый молотый перец
• 16 тончайших ломтиков копченого лосося
• 50-
• 80 г черной икры

Пошаговое приготовление

1. Разогрейте духовку до 180 С.
2. С хлеба ровно срежьте корочки, а сами ломтики нарежьте по диагонали пополам, чтобы получились треугольники.
3. Слегка смажьте их с обеих сторон топленым маслом.
4. Запекайте в духовке до золотистого цвета с двух сторон (примерно 10 минут на одной стороне).
5. Тосты остудите на решетке. В охлажденной посуде взбейте сливки так, чтобы они держали форму.
6. Быстро влейте водку, добавьте лимонную цедру, соль, перец по вкусу.
7. Уложите сливки в кондитерский мешочек с наконечником 6 мм в диаметре.
8. Из ломтиков копченого лосося скрутите кулечек (на 1 кулечек потребуется 2 ломтика лосося), наполните его взбитыми сливками и установите на кростини.
9. Сверху положите ложечку икры.
10. Источник: Стивен Рейчел, Cooking. com