Лагман по-татарски


  1. Это фантастический татарский ответ знаменитым итальянским соусам.

    Лагман по-татарски - рецепт самый распространенный, можно сказать, классический.

    Сложный рецепт лагмана по-татарски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 40 мин. Содержит всего 65 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Лагман по-татарски
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 1 ч 40 мин
    • Количество калории: 65 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Лагман

    Ингредиенты на шесть порций

    • Лапша 200 гр
    • Для варки:
    • Вода 1 л
    • Соль по вкусу
    • Для соуса:
    • Баранина (мякоть) 400 гр
    • Жир любой 60 гр
    • Лук 1 шт.
    • Морковь 150 гр
    • Болгарский перец 150 гр
    • Баклажаны 150 гр
    • Редька (чёрная) 100 гр
    • Помидоры (или томатная паста) 100 гр
    • Чеснок по вкусу
    • Картошка 350 гр
    • Петрушка 1 шт.
    • Перец красный молотый по вкусу
    • Перец черный молотый по вкусу
    • Душица по вкусу
    • Сахар по вкусу
    • Соль по вкусу
    • Для тушения:
    • Бульон 200 мл
    • Для обжарки:
    • Растительное масло 50 мл

    Пошаговое приготовление

    1. Вкусное и ароматное блюдо Лагман пришло к нам из восточной кухни. Требуется время, чтобы его приготовить, но попробовав один раз, вы его полюбите! Существуют различные варианты его приготовления, но один из лучших – Лагман по - татарски. Блюдо готовят из длинной лапши, баранины и овощей.
    2. Мясо нарезаем небольшими кусочками и обжариваем его в казане. После того как образовалась золотистая корочка заливаем мясо бульоном и варим до готовности.
    3. Обдаем помидоры кипятком, счищаем кожицу, натираем на мелкой терке. Все остальные овощи режем на кубики и жарим в растительном масле (кроме картошки).
    4. К мясу (оно пока не готово) добавляем картофель кубиками, после овощи, чеснок измельченный. Все перемешиваем, кладем помидоры, перчим и солим.
    5. Отвариваем отдельно лапшу, выкладываем на тарелки, поливаем соусом. Лагман по - татарски готов, можно кушать.


     
    pytaleva88 нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
     
    l_sasha и Eeejxgik нравится это.
  3. очередное вкусное блюдо. Молодец!
     
    Mpfoiaoe нравится это.
  4. спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
     
  5. Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
     
    kh_yaroslava нравится это.
  6. какой интересный рецепт лагмана по-татарски:)
    и название прикольное:D
    беру на заметку, при случае приготовлю!
     
    Петунова Г и Ultoamo нравится это.
  7. Скажу честно: не возлагала больших надежд на лагмана по-татарски (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
     
    Ueaealae и Uijoblo нравится это.
  8. Очень хочется попробовать!
    В закладки спасибо за рецепт!
     
    Uumoleifg нравится это.
  9. Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
     
  10. Вот это да! Какой красивый рецептик лагмана по-татарски! А вкусный и простой!
     
    Doazcob нравится это.
Национальная кухня: