Простой рецепт кефирного гаспачо домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 323 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 323 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупыИнгредиенты на шесть порцийКефир 2,5% - ый 1 лЗеленый лук 1 пучокЧеснок 1 головкаОгурцы 500 гУкроп 1 пучокПомидоры 4 штукиСладкий перец 1 штукаМолотый кумин (зира) по вкусуОливковое масло extra virgin по вкусуПошаговое приготовлениеОвощи нарезать мелко (лук с зеленью и чесноком можно потолочь для испускания оными сока).Добавить огурцы, нарезанные мелкими кубиками.Крупный сочный помидор сблендеровать (любители могут добавить сладкий перец туда же).Лук с чесноком, зеленью залить сильно охлажденным кефиром.Добавить помидорную массу. Слегка перемешать. Добавить хорошего оливкового масла и зиру.Если чередовать кефир с помидором (половник кефира, половник помидора) — на тарелке образуются красивые круги.Хочу добавить, давеча попробовала ледяной кефирный супчик с горячим яйцом пашот — это что-то, очень вкусно! Будет фотка — выставлю.
как вкусно! Я полюбила кефирного гаспачо с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.