Говядина «Барские забавы» с клюквой

Говяжье мясо вкусное практически в любом виде, но порой хочется разнообразия, особенно когда накануне праздники. Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления говядины «Барские забавы» с клюквой. Это невероятно вкусное блюдо, которое можно подать с овощным гарниром, а также с отварным картофелем, рисом или же гречкой.

Очень простой рецепт говядины «Барские забавы» с клюквой русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 40 мин. Содержит всего 238 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 2 часа 40 мин
• Количество калории: 238 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: Банкет, ужин, обед

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на две порции

• Говядина мякоть 400 г
• Клюква замороженная 15 г
• Перец чёрный молотый 1 ч. л.
• Сметана 2 ст. л.
• Соль 3 щепотка

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления говядины «Барские забавы» с клюквой вам понадобится соль, перец чёрный молотый, клюква замороженная, говядина и сметана.
2. Мясо промываем, размораживаем при необходимости и нарезаем кубиками.
3. Раскладываем нарезанную говядину по огнеупорным горшочкам.
4. Солим по вкусу и как следует посыпаем чёрным молотым перцем.
5. Кладём по 1 столовой ложке сметаны.
6. Добавляем клюкву.
7. Запекаем при 210°С с закрытой крышкой в течение 2 часов 30-40 минут, периодически добавляем кипячёную воду, чтобы мясо не было сухим. Спустя отведённое время, говядина «Барские забавы» готова и её можно смело подавать на стол, украсив дополнительно клюквой и зеленью. Приятного аппетита!