Очень простой рецепт быстро обжаренные бараньи сердца китайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 76 килокалорий. Авторский рецепт китайской кухни.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 76 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Китайская кухняТип блюда: Второе блюдоТехнология приготовления: ЖаркаИнгредиенты на три порциилук репчатый крупный – 3-4 шт., маленькихбараньи сердца – 4 шт.масло растительное – 2-3 ст. л.соевый соус, кумин и соль по вкусуповарское (рисовое) вино – 1 ст. л.Пошаговое приготовлениеБараньи сердца промыть, распластать, удалить лишнее, глубоко, почти до конца, надрезать в виде сетки с внешней стороны и разделить на куски 3,5 х3,5 см. Небольшие луковицы разрезать вдоль на четыре части и разобрать на лепестки.В сильно разогретом воке нагреть небольшое количество растительного масла и, постоянно помешивая, быстро обжарить сердца. Как только они немного зарумянятся, прибавить лук, немного растертого в ладонях кумина и обжаривать, не переставая перемешивать, пока лук не станет чуть прозрачным, но останется при этом хрустящим. Добавить немного поварского вина, соевого соуса, по необходимости посолить, хорошо перемешать и подавать.