Салат Рафаэлло


  1. Предлагаю вам разнообразить меню и приготовить невероятно вкусный салат «Рафаэлло». Существуют различные варианты этого салата: его готовят и с куриным филе, и с индейкой, и даже с крабовыми палочками. Совсем недавно я готовила такой салат с курицей, а в этот раз решила приготовить с индейкой.

    Этот салат очень понравился моему сыну, оценил его на «отлично». Салат можно украсить сырными шариками, по крайней мере у меня было такое видение, и впоследствии их можно намазывать на хлеб.

    Несложный рецепт салата Рафаэлло европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 146 килокалорий. Авторский рецепт европейской кухни.


    Салат Рафаэлло
    • Время подготовки: 30 мин
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество калории: 146 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Повод: Банкет, ужин, обед
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Европейская кухня
    • Тип блюда: Салаты
    • Технология приготовления: Варка

    Ингредиенты на шесть порций

    • Индюшиное филе 300 г
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Майонез 150 г
    • Масло подсолнечное рафинированное 50 мл
    • Морковь по - корейски 100 г
    • Перец чёрный молотый 1 г
    • Соль 1 г
    • Сыр плавленый 50 г
    • Сыр твёрдый 130 г
    • Шампиньоны свежие 250 г
    • Яйца куриные 3 шт.

    Пошаговое приготовление

    1. Для приготовления салата подготовить следующие продукты: филе индейки, шампиньоны, лук, морковь по - корейски, яйца, твёрдый и плавленый сыр, майонез и подсолнечное масло. Филе индейки сразу залить водой и поставить на огонь, посолить и варить до готовности. Параллельно поставить варить яйца.
    2. Пока филе будет вариться, займёмся шампиньонами. Их следует нарезать тонкими пластинками, также измельчить лук. Разогреть в сковороде масло, обжарить шампиньоны с луком, в конце посолить и поперчить. Оставить остывать.
    3. Когда индюшиное филе будет готово, его следует остудить и нарезать кубиками.
    4. Начнём собирать салат на тарелке. Во время сборки следует оставлять по горсти всех продуктов, входящих в состав салата, чтобы потом приготовить шарики. Индюшиное филе выложить на тарелку, затем смазать майонезом.
    5. Следом выложить шампиньоны с луком и нанести майонезную сеточку.
    6. Затем выложить морковь по - корейски, которую по желанию можно нарезать более мелко.
    7. Натереть на тёрке сваренные вкрутую яйца. Одно яйцо отложить.
    8. Выложить яйца сверху моркови, также смазать майонезом.
    9. Для сырных шариков сложить в комбайн отложенные продукты: филе индейки, 2 ложки обжаренных грибов, горсть корейской моркови и варёное яйцо.
    10. Всё измельчить в однородную массу.
    11. Затем к этой массе добавить плавленый сыр. Я использовала пастообразный. Если брать сыр брусочком, то возможно понадобится добавить в массу немного майонеза.
    12. Твёрдый сыр натереть на тёрке, половину сыра отложить. Обсыпать салат полностью сыром.
    13. Из подготовленной массы скатать небольшие шарики и обвалять их в оставшемся сыре.
    14. Уложить шарики на поверхность салата хаотично. Вкусный салат готов! Приятного аппетита!


     

    Похожие рецепты

  2. Обалденный рецептик салата рафаэлло. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
    Самостоятельно!!!!!! :)
     
    Зуенкова З и Aovbyarw нравится это.
  3. Очень довольна салатом рафаэлло! Благодарю за рецепт.
     
    n_kristina и Fufgoptoy нравится это.
  4. Ох, какая вкуснятина!
     
    pcwoueo нравится это.
  5. Вау:D
    с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
    От вас жду еще рецептиков :))
     
    Траулева Л нравится это.
  6. я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
    что попало готовила и никакого разнообразия
    А сейчас даже салат рафаэлло получается здорово!
     
Национальная кухня: