Шашлык из баранины с тзазики


  1. Шеф-повар ресторана «Н.Тесла» Жарко Караклаич рассказал, как приготовить вкусный и сочный шашлык из баранины.

    Непростой рецепт шашлыка из баранины с тзазики домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 111 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Шашлык из баранины с тзазики
    • Время подготовки: 3 часа
    • Время приготовления: 20 минут
    • Количество калории: 111 килокалорий
    • Количество порций: 2 порции
    • Повод: Пикник
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Мясо
    • Технология приготовления: Гриль

    Ингредиенты на две порции

    • Баранина (шейка) 180 г
    • Зелень (микс) 100 г
    • Огурцы150 г
    • Масло подсолнечное25 мл
    • Сметана80 г
    • Соль5 г
    • Перец (в зернах) 50 г
    • Тимьян1 веточка
    • Апельсин1 шт
    • Масло оливковое extra virgen2 ст. л.
    • Картофель (печеный) 100 г
    • Пармезан (тертый) 30 г
    • Мацони40 г

    Пошаговое приготовление

    1. Подготовить ингредиенты.
    2. Приготовить маринад для мяса. В глубокой чаше смешать сок одного апельсина, тимьян и оливковое масло. Голень ягненка порезать кубиками и мариновать 3-4 часа.
    3. Затем мясо обжарить на гриле.
    4. Подавать с картофелем, тертым пармезаном и тзазики. Чтобы приготовить тзазики, необходимо смешать 20 г тертых огурцов, 20 г сметаны, 20 г мацони, рубленую зелень, молотый перец и соль до однородной консистенции).
    5. Приятного аппетита!


     
    Ethgaed, ueuno и Kokneogou нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Ура! Я первая сегодня на пробу!!
     
    margor и Ajlooyoab нравится это.
  3. Девочки, это действительно очень вкусно.
    Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
     
    Мироненко Ю и shlenyova82 нравится это.
  4. не перестаю удивлятся! Класс!
     
  5. Спасибо:D
    Будем пробовать!
     
  6. Удобная у вас интсрукция по приготовлению шашлыка из баранины с тзазики получилась
     
    С_Обрежа и Ejdixiufn нравится это.
Национальная кухня: