Салат с сыром и запечённым перцем

Когда солнце перестает баловать нас своим теплом, а за окном наступают то холодные дожди, то снег и морозный ветер, нашему организму, избалованному ясной тёплой погодой, очень хочется согреться. Он требует сытной, горячей пищи, в то время как наш разум вовсю сопротивляется, понимая, как это скажется на фигуре, и как трудно будет потом справиться с лишним весом. Но из любой ситуации есть выход. В данном случае это – тёплый салат из перцев. Он и согреет, и насытит, и не скажется при этом на фигуре.

Вообще разновидностей тёплых салатов существует очень много: их делают с мясом, морепродуктами, рыбой, яйцами, и даже с пастой. Но мы предлагаем приготовить овощной салат из перцев, помидоров и чеснока с добавлением мягкого сыра, который придаст ему сытности. Это универсальное блюдо, которое великолепно справится с задачей насыщения, поставки в организм необходимых питательных веществ, и в то же время не даст вам набрать лишние килограммы. Салат из перцев – яркий, сладковато-острый и очень вкусный – прекрасно поднимет настроение, когда за окном хмурый холодный день.

Простой рецепт салата с сыром и запечённым перцем европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 46 килокалорий. Авторский рецепт европейской кухни.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 46 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: Ужин, перекус

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на две порции

• Масло подсолнечное рафинированное 4 ст. л.
• Перец сладкий 2 шт.
• Перец чёрный молотый 1 щепотка
• Помидоры 2 шт.
• Соль 1 щепотка
• Сыр Моцарелла 150 г
• Чеснок 2 зубчик

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления салата понадобится сладкий перец, помидоры, моцарелла, чеснок и растительное масло.
2. Овощи хорошо помыть, сбрызнуть растительным маслом, выложить на противень.
3. Приготовить заправку: соединить 2-3 столовые ложки растительного масла, выдавленный через пресс чеснок, щепотку соли и перца.
4. Перцы и помидоры очистить от кожицы, удалить семена из перца, и затем крупно порезать.
5. Моцареллу так же крупно порезать.
6. Соединить овощи, заправку и моцареллу.
7. Салат аккуратно перемешать, добавить соль по вкусу.