Сложный рецепт кофта-кебаба домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 131 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 131 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоИнгредиенты на десять порцийбаранина (фарш) – 700 глук – 1 шт.хлеб белый черствый – 2 кускачеснок – 5 зубчиковяйцо – 1 шт.изюм – 1 горстьлимон (сок) – 1/1, шт.Аджика острая кавказская – 1 ст. л.перец красный острый – 1 шт. или по вкусукарри (порошок) – 1 ч. л.куркума – 1 щепоткапаприка молотая – 1 ч. л.кинза нарезанная – 1 ст. л.кумин молотый – 1 ч. л.корица молотая – 1 щепоткакардамон молотый – 1 щепоткаперец черный молотыйсольПошаговое приготовлениеДеревянные шпажки замочить на 20 минут в холодной воде. Изюм промыть. Лук и чеснок очистить, из перчика удалить семена, овощи мелко нарезать. Хлеб раскрошить. В большой миске соединить фарш, хлеб, кинзу, лук, чеснок, острый перчик, яйцо, лимонный сок, специи, аджику, соль и перец. Тщательно перемешать, добавить изюм. С силой отбить получившийся фарш об стол.Из мясной массы сформировать продолговатые котлеты, нанизать их на шпажки и обжарить на гриле с двух сторон по 6–7 минут, до румяной корочки. На стол можно подать в лаваше и с зеленым салатом.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
@sh_svetlana, очень интересная идея! ща попробуем приготовить кофту-кебаб по этому простому рецептику.