Пюре из батата с кленовым сиропом и цедрой апельсина

Простой рецепт пюре из батата с кленовым сиропом и цедрой апельсина домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 401 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество калории: 401 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Батат 900 г
• Несоленое сливочное масло 4 столовые ложки
• Жирные сливки 2 столовые ложки
• Сахар 1 чайная ложка
• Кленовый сироп 2 столовые ложки
• Цедра апельсина 3 г
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец щепотка

Пошаговое приготовление

1. Батат почистить, разрезать вдоль на 4 части и затем — на кусочки по 0,5 см.
2. Положить картофель в большую кастрюлю, туда же отправить масло, сливки, сахар, соль, перец, кленовый сироп и цедру.
3. Все перемешать, накрыть крышкой и готовить на медленном огне 40 минут, иногда помешивая, — картофель должен разваливаться при протыкании вилкой.
4. Снять кастрюлю с огня и размять картофель толкушкой до состояния пюре.