Рецепт приготовления салата с кольраби и корнем петрушки. Всем, кто следит за своей фигурой, особенно весной и летом, данный салат станет настоящей находкой.Количество порций: 4Несложный рецепт салата с кольраби и корнем петрушки русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 262 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 262 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На завтракСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на четыре порцииМасло оливковое — 3 Ст. ложкиГрудка куриная — 1 ШтукаСоль — 1 По вкусуКонсервированная кукуруза — 1 Штука (банка)Зелень — 1 Штука (пучок)Кольраби — 1 Штука (головка)Корень петрушки — 1 ШтукаСыр колбасный — 200 ГраммПерец сладкий — 2 ШтукиЧеснок — 2 ДолькиПошаговое приготовлениеВ первую очередь отвариваем куриную грудинку с морковью, черным перцем, лавровым листом и луковицей. Варим приблизительно минут пятьдесят. Когда грудинка сварится, даем ей остыть, снимаем кожицу и отделяем от кости мясо.Очищаем и на мелкой терке натираем корень петрушки. Добавляем в наш салат кольраби. Кольраби надо очистить, а затем натереть на крупной терке.С консервированной кукурузы сливаем жидкость и добавляем в салат. На крупную терку натираем копченый колбасный сыр и также добавляем в салат. Кольраби и сыр можно так же нарезать соломкой (тонко).Промываем и разрезаем на две половины сладкий перец, перегородки и семена удаляем. Нарезаем соломкой.Промываем и мелко нарезаем зелень. Хорошо, если в этот салат мы добавим побольше сельдерея, базилика, кинзы и укропа.Добавляем в салат давленый или мелко - мелко нарезанный чеснок, немного оливкового масла. Все хорошо перемешиваем.
Готовила вчера салата с кольраби и корнем петрушки по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!