Паэлья с морепродуктами


  1. Сложный рецепт паэльи с морепродуктами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 131 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Паэлья с морепродуктами
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество калории: 131 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Второе блюдо
    • Особенности: Рецепт для пескетарианской диеты

    Ингредиенты на семь порций

    • рис – 600-700 г
    • помидоры – 2-3 шт.
    • масло оливковое – 1/1, чашки
    • креветки королевские – 500 г
    • чеснок – 1 зубчик (по желанию)
    • петрушка
    • мидии (или молюски) – 600 г
    • горошек зеленый – 1 банка
    • лук не крупный – 1 шт.
    • соль
    • перец
    • перец красный – 1 шт.
    • перец зеленый – 1 шт.
    • шафран – 1 ч. л.
    • вода – 2 л
    • кальмар (кольца) – 300 г

    Пошаговое приготовление

    1. Сварить креветки в подсоленной воде. В другой кастрюле сварить мидии в кипящей воде в течение 5 минут, пока не откроются. Процедить бульон для приготовления мидий и смешать с бульоном, где варились креветки. Добавить шафран.
    2. Влить в сковороду для паэльи оливковое масло, разогреть сковороду, добавить мелко нарезанный лук, пассеровать на медленном огне, добавить измельченный чеснок.
    3. Очистить помидоры от кожицы, нарезать кубиками, нарезать кубиками зеленый болгарский перец. Добавить кольца кальмаров, немного высушить. Положить рис, обжаривать в течение 5-10 минут, помешивая. Залить бульоном, довести до кипения, убавить огонь и варить около 20 минут, добавляя больше бульона, если необходимо. Рис больше не перемешивать. Положить креветки за 5 минут до готовности паэльи.
    4. Нарезать продольно красный болгарский перец, посыпать рубленной петрушкой, добавить мидии и зеленый горошек. Перед подачей на стол накрыть фольгой паэлью, через 5 минут блюдо можно подавать.


     
    novak82 и Чернышёва А нравится это.

    Похожие рецепты

  2. я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
    что попало готовила и никакого разнообразия
    А сейчас даже паэлья с морепродуктами получается здорово!
     
    В_Чепанова, iorlo и Nbiaobiug нравится это.
  3. @Ueuadeoei, Рецепт просто прелесть!
     
  4. Спасибо за рецепт!
    сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
     
  5. спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
     
    Люся_П и Taeuxio нравится это.
Национальная кухня: