Лобио


  1. Несложный рецепт лобио грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 99 килокалорий. Авторский рецепт грузинской кухни.


    Лобио
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 2 ч 30 мин
    • Количество калории: 99 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Грузинская кухня
    • Тип блюда: Второе блюдо
    • Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

    Ингредиенты на шесть порций

    • 1 стакан красной фасоли Мистраль
    • 1 стакан грецких орехов
    • 1 большая луковица
    • 3 зубчика чеснока
    • пучок кинзы
    • 1 ст. л. винного уксуса
    • 1 ч. л. уцхо - сунели
    • 1/1, стакана зерен граната
    • оливковое масло
    • соль, перец

    Пошаговое приготовление

    1. Фасоль промыть и замочить в холодной воде на 8 ч. Затем слить воду, добавить в кастрюлю 5 стаканов воды, довести до кипения. Снять пену, уменьшить огонь и варить до готовности около 1–1,5 ч.
    2. Лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить на оливковом масле до мягкости.
    3. Когда готова фасоль, слить воду, оставив около 1 стакана отвара. Добавить к фасоли лук, измельченные орехи и измельченный чеснок.
    4. Всю массу слегка потолочь толкушкой: часть должна превратиться в пюре. Добавить соль, перец, специи и поварить около 10 мин. В самом конце добавить винный уксус и кинзу. Непосредственно перед подачей посыпать гранатовыми зернами.


     
    s_dasha нравится это.

    Похожие рецепты

  2. И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
     
    b_varya нравится это.
  3. вы там знаете толк в еде :)
     
    owace, Xoqoapyul и Eoejdisma нравится это.
  4. Спасибо за угощение, буду пробовать
     
    Бузаева И и Eazumunsj нравится это.
  5. Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
     
    Беспалько Г и zhuravskaya94 нравится это.
  6. Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
     
  7. не перестаю удивлятся! Класс!
     
    АринаТ нравится это.
  8. Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
     
    ЯшаТ нравится это.
Национальная кухня: